- Cellule de refroidissement rapide / congélateur avec affichage numérique de la température et de l'heure - Pour 6 plaques GN 1/1 ou 600x400 mm - Capacité de charge: refroidissement 19,5 kg (directives britanniques); congélation 15 kg (directives britanniques) - Sonde à coeur 1 capteur - Température de l'air de fonctionnement: +3 -41 ° C - Dégivrage automatique et manuel - Estimation du temps résiduel réel de refroidissement (A.R.T.E.) - Fonction de refroidissement turbo - Cycles spécifiques pour la crème glacée - Évaporateur avec protection antirouille - Alarmes HACCP et Service avec enregistrement des données - Composants principaux en acier inoxydable 304 AISI - Coins internes arrondis et drain - Isolation cyclopentane (sans HCFC, CFC et HFC) - Groupe frigorifique intégré - Gaz réfrigérant R452a (sans HCFC et CFC) - Performances garanties à des températures ambiantes de 40 ° C