FOURNEAU TOP GAZ 2 FEUX 350 MM /

DESCRIPTION :

Élément 2 feux vifs à flammes stabilisées. Brûleurs en laiton et fonte émaillée.Commandes encastrées en façade. Plan de travail, façade et cotés en acier inox 18/10 satiné.Construit entièrement en acier inox AISI 304. Allumage piézo électrique indépendantpour chaque brûleur. Système de sécurité à thermocouple. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs. Dimensions (LxPxH): 350x600x300 mm Poids: 15Kg

FOURNEAU TOP GAZ 4 FEUX 700 MM /

DESCRIPTION :

Élément 4 feux vifs à flammes stabilisées. Brûleurs en laiton et fonte émaillée. Commandes encastrées en façade. Plan de travail, façade et cotés en acier inox 18/10 satiné.Construit entièrement en acier inox AISI 304. Allumage piézo électrique indépendant pour chaque brûleur. Système de sécurité à thermocouple. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs. Dimensions (LxPxH): 700x600x300 mm Poids: 15Kg

FOURNEAU TOP GAZ 6 FEUX 1025 MM /

DESCRIPTION :

Élément 6 feux vifs à flammes stabilisées. Brûleurs en laiton et fonte émaillée. Commandes encastrées en façade. Plan de travail, façade et cotés en acier inox 18/10 satiné. Construit entièrement en acier inox AISI 304. Allumage piézo électrique indépendant pour chaque brûleur. Système de sécurité à thermocouple. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs. Dimensions (LxPxH): 1050x600x300 mm Poids: 15Kg

FOURNEAU MONOBLOC GAZ - 4 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis et dosseret arrière. Grilles de support en fonte émaillée. Brûleurs haute puissance, avec diffuseurs de flamme, étanches avec le plan supérieur. Allumage piézo-électrique indépendant pour chaque brûleur ; contrôle de flamme. Régulation thermostatique de la température jusqu'à 270°C. Minuterie. Dimensions (LxPxH): 700x600x850 mm Poids: 60Kg

FOURNEAU TOP ELECTRIQUE 2 PLAQUES 350 MM/

DESCRIPTION :

Deux plaques rondes avec thermostat de sécurité. Plan de travail, façade et côtés en acier inox 18/10 satiné. Construit entièrement en acier inox AISI 304. Thermostat de sécurité incorporé sur les plaques réduisant la puissance électrique en cas de montée excessive de la température. Dimensions (LxPxH): 350x600x300 mm Poids: 10Kg

FOURNEAU TOP ELECTRIQUE 4 PLAQUES 700 MM/

DESCRIPTION :

Quatres plaques rondes avec thermostat de sécurité. Plan de travail, façade et côtés en acier inox 18/10 satiné. Construit entièrement en acier inox AISI 304. Thermostat de sécurité incorporé sur les plaques réduisant la puissance électrique en cas de montée excessive de la température. Dimensions (LxPxH): 700x600x300 mm Poids: 18Kg

FOURNEAU ELECTRIQUE 4 PLAQUES+FOUR 700MM/

DESCRIPTION :

Construit entièrement en acier inox AISI 304. Dessus et côtés en inox 18/10. Thermostat de sécurité incorporé sur les plaques réduisant la puissance électrique en cas de montée excessive de la température. Chambre de cuisson en acier inox émaillée et chauffage par résistances inférieures et supérieures blindées en acier « Incoloy ». Thermostat de contrôle de la température jusqu’à 275°C. Dimensions (LxPxH): 700x600x850 mm Poids: 56Kg

FRY-TOP GAZ-PLAQUE LISSE 350 MM /

DESCRIPTION :

Surface de cuisson 350x485 mm, chauffage par brûleurs à flamme auto stabilisée, allumage par flamme pilote et dispositif piézoélectrique, prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs, plaque lisse. Dessus en acier inox AISI 304 équipé d  un dosseret anti projection sur les trois cotés. Plaque de cuisson lisse en acier doux. La conception du circuit de chauffe permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la plaque. Commande de la température par thermostat avec voyant de température sélectionnée. Les bouton indiquent la température réglable de 50 à 320 C. Commandes graduées situées sur un tableau placé en retrait. Récupération des graisses à basse température dans un tiroir amovible de grande capacité. Certification CE, et homologation par les principaux organismes de certification internationaux.

FRY TOP GAZ-PLAQUE NERVUREE 350 MM /

DESCRIPTION :

Surface de cuisson 350x600 mm, chauffage par brûleurs à flamme auto stabilisée, allumage par flamme pilote et dispositif piézoélectrique, prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs, plaque nervurée. Plaque de cuisson nervurée en acier doux. La conception du circuit de chauffe permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la plaque. Commande de la température par thermostat avec voyant de température sélectionnée. Les bouton indiquent la température réglable de 50 à 320 C. Commandes graduées situées sur un tableau placé en retrait. Récupération des graisses à basse température dans un tiroir amovible de grande capacité.

FRY-TOP EL.-PLAQUE LISSE 350 MM /

DESCRIPTION :

Fréquence 50/60 Hz, surface de cuisson 350x485 mm, chauffage par résistances en « incoloy » , plaque lisse. Plaque de cuisson lisse en acier doux. La conception du circuit de chauffe permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la plaque. Commande de la température par thermostat avec voyant de température sélectionnée. Les bouton indiquent la température réglable de 50 à 320 °C. Commandes graduées situées sur un tableau placé en retrait. Récupération des graisses à basse température dans un tiroir amovible de grande capacité.

FRY TOP EL.-PLAQUE NERVUREE 350 MM /

DESCRIPTION :

Fréquence 5060 Hz, surface de cuisson 350x480 mm, chauffage par résistance en  incoloy , plaque nervurée. Plaque de cuisson nervurée en acier doux. La conception du circuit de chauffe permet une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la plaque. Commande de la température par thermostat avec voyant de température sélectionnée. Les bouton indiquent la température réglable de 50 à 320 C. Commandes graduées situées sur un tableau placé en retrait. Récupération des graisses à basse température dans un tiroir amovible de grande capacité.

FRITEUSE TOP GAZ 7 LITRES 350 MM /

DESCRIPTION :

1 cuve de 7 litres. Chauffage par brûleurs à flamme auto stabilisée. Thermostat réglable de 90 à 185°C. Habillage en acier inox AISI 304. Panier (210x260x105 mm) pour les friteuses Dimensions (LxPxH): 350x600x300 mm Poids: 19Kg

Friteuse top électrique 8 litres gamme 600 x350 mm

DESCRIPTION :

Fréquence 5060 Hz. 1 cuve de 8 litres. Chauffage par résistance blindées (internes) en  incoloy  placées sous la cuve. Thermostat réglable de 90 à 190°C. Habillage en acier inox AISI 304. Panier (210x260x105 mm). Dimensions (LxPxH): 350x600x300 mm Poids: 14Kg

FRITEUSE TOP ELECTRIQUE 2X8 LITRES 700MM/

DESCRIPTION :

Fréquence 5060 Hz. 2 cuves de 8 litres. Chauffage par résistance blindées (internes) en  incoloy  placées sous la cuve. Thermostat réglable de 90 à 190°C. Habillage en acier inox AISI 304. Panier (210x260x105 mm). Dimensions (LxPxH): 350x600x300 mm Poids: 14Kg

BAIN MARIE TOP ELECTRIQUE 350 MM /

DESCRIPTION :

Fréquence 5060 Hz, 1 cuve de 5 litres, chauffage par résistance blindées en  "incoloy"  placées sous la cuve, thermostat de maintien en température gradué de 60 à 90°C, épaisseur du dessus en 1510 ème. Habillage en acier inox AISI 304. Cuve emboutie en acier inox AISI 304 avec bords arrondis pouvant recevoir des bacs GN11 ou sous multiple de profondeur 150 mm. Robinet de vidange par trop plein en façade. Dispositif de sécurité contre les ouvertures accidentelles du robinet de vidange. Facilité de nettoyage et hygiène parfaite grâce aux angle arrondis, au large dosseret arrière anti-projections, à l'absence de joint et au plan incliné. Commandes graduées situées sur un tableau placé en retrait.

ELEMENT NEUTRE TOP FERME 350 MM /

DESCRIPTION :

Dessus en acier inox AISI 304 18/10. Large dosseret arrière anti éclaboussures rayonné au plan de travail. Habillage an acier inox AISI 304 18/10. Les éléments Top sont compatibles avec les soubassements neutres ouverts. Hygiène garantie et facilité de nettoyage grâce aux angles arrondis et aux surfaces lisses.

ELEMENT NEUTRE TOP FERME 700 MM /

DESCRIPTION :

Dessus en acier inox AISI 304 18/10. Large dosseret arrière anti éclaboussures rayonné au plan de travail. Habillage an acier inox AISI 304 18/10. Les éléments Top sont compatibles avec les soubassements neutres ouverts. Hygiène garantie et facilité de nettoyage grâce aux angles arrondis et aux surfaces lisses.

EVIER AVEC ROBINET 350 MM /

DESCRIPTION :

Plonge LxPxH 350x600x300 mm 10 Kg LxPxH de la cuve 290x400x200 mm Robinet, tube de trop plein, pompe de vidange et siphon.

Base neutre gamme Snack 600. Module de 350 mm

DESCRIPTION :

Soubassement neutre fermé avec 1 porte 1/2 module LxPxH 350x600x600 mm 10 Kg

BASE NEUTRE+PORTES 700 MM /

DESCRIPTION :

Soubassement neutre fermé avec 2 portes 1 module LxPxH 700x600x600 mm 17 Kg

BASE NEUTRE+PORTES 1050 MM /

DESCRIPTION :

Soubassement neutre fermé avec 3 portes 1/2 module LxPxH 1050x600x600 mm 23 Kg

FRY TOP GAZ-PLAQUE LISSE+NERVUREE 700 MM/

DESCRIPTION :

Plaque 23 lisse 13 nervurée 1 module LxPxH 700x600x300 mm 51 Kg

GRILLADE TOP GAZ 350 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis, dosseret arrière et protections latérales anti éclaboussures. Grille réglable en hauteur avec rigoles d'écoulement. Restitution de chaleur par pierre volcanique (en dotation) chauffée par brûleurs à gaz. Récupération des graisses dans un tiroir extractible.

Fry top gaz plaque lisse module 700 mm gamme 600

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis, dosseret arrière et protections latérales anti éclaboussures. Plaque lisse en acier doux, résistante aux sollicitations thermiques. La plaque est subdivisée en deux zones de cuisson à commande séparée. Contrôle de flamme avec boutons de réglage des brûleurs. Allumage piézoélectrique. Récupération des graisses dans un tiroir extractible.

FRY TOP EL.-PLAQUE LISSE 700 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis, dosseret arrière et protections latérales anti-éclaboussures. Plaque lisse en acier doux, résistante aux sollicitations thermiques. La plaque est subdivisée en deux zones de cuisson à commande séparée. Résistances blindées situées sous le plan de cuisson. Température réglable de 50°C à 320°C. Récupération des graisses dans un tiroir extractible.

FRY TOP EL.-PLAQUE LISSE+NERVUREE 700 MM/

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis, dosseret arrière et protections latérales anti éclaboussures. Plaque en acier doux, 23 lisse et 13 nervurée, résistante aux sollicitations thermiques. La plaque est subdivisée en deux zones de cuisson à commande séparée. Résistances blindées situées sous le plan de cuisson. Température réglable de 50°C à 320°C. Récupération des graisses dans un tiroir extractible.

PLAN DE CUISSON TOP INFRAROUGE 350 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Dessus moulé parfaitement étanche pour éviter les infiltrations d'aliments. Plan supérieur en vitrocéramique avec 2 foyers circulaires et rapide montée de la température. Témoin de chaleur résiduelle des foyers radiants. Sélection de la puissance par régulateur d'énergie. Dimensions (LxPxH): 350x600x300 mm Poids: 14Kg

FRITEUSE TOP GAZ 2X7 LITRES 700 MM /

DESCRIPTION :

2 cuves de 7 litres. Chauffage par brûleurs à flamme auto stabilisée. Thermostat réglable de 90 à 185°C. Habillage en acier inox AISI 304. Panier (210x260x105 mm) pour les friteuses. Dimensions (LxPxH): 700x600x300 mm Poids: 37Kg

CHAUFFE FRITES TOP ELECTRIQUE 350 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis et dosseret arrière. Cuve GN 23 extractible avec angles arrondis. Faux fond amovible. Température réglable. Chauffage par lampes infrarouges au dessus de la cuve.

GRILLADE TOP GAZ 700 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis, dosseret arrière et protections latérales anti-éclaboussures. Deux zones de cuisson à commande indépendante. Grilles réglables en hauteur avec rigoles d'écoulement. Restitution de chaleur par pierre volcanique (en dotation) chauffée par brûleurs à gaz. Récupération des graisses dans un tiroir extractible.

SAUTEUSE ELECTRIQUE FOND INOX 9,5 L /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis et dosseret arrière. Cuve extractible, en inox épais, avec poignées. Température réglable. Thermostat de sécurité. Chauffage par résistances blindées en acier "incoloy" placées sous la cuve.

CUISEUR A PATES EL. 1 CUVE 24 L.350 MM /

DESCRIPTION :

1 cuve de 24 Litres électrique 1/2 module 400 V 3N 5060 Hz LxPxH 350x600x850 mm 33 Kg

Fry top électrique lisse au chrome gamme 600, module de 700 de large.

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis, dosseret arrière et protections latérales anti éclaboussures. Plaque lisse en acier chromé, résistante aux sollicitations thermiques. La plaque est subdivisée en deux zones de cuisson à commande séparée. Résistances blindées situées sous le plan de cuisson. Température réglable de 50°C à 320°C. Récupération des graisses dans un tiroir extractible. 1 racloir en dotation.

FRY TOP EL.-PLAQUE LISSE CHROME 350 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis, dosseret arrière et protections latérales anti éclaboussures. Plaque lisse en acier chromé, résistante aux sollicitations thermiques. Résistances blindées situées sous le plan de cuisson. Température réglable de 50°C à 320°C. Récupération des graisses dans un tiroir extractible. 1 racloir en dotation.

PLAN DE CUISSON TOP INFRAROUGE 700 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Dessus moulé parfaitement étanche pour éviter les infiltrations d'aliments. Plan supérieur en vitrocéramique avec 4 foyers circulaires et rapide montée de la température. Témoin de chaleur résiduelle des foyers radiants. Sélection de la puissance par régulateur d'énergie. Dimensions (LxPxH): 700x600x300 mm Poids: 23Kg

BAIN MARIE TOP ELECTRIQUE 700 MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis et dosseret arrière. Cuve moulée d'une seule pièce, avec angles arrondis, prévue pour l'utilisation d'un bac GN 21, ou sous multiples, h150 mm, max. Thermostat réglable de 60°C à 90°C. Thermostat de sécurité haute limite. Chauffage par résistances électriques. Robinet de vidange avec tuyau escamotable en façade.

CUISEUR A PATES GAZ 1 CUVE 24 L.350MM /

DESCRIPTION :

1 cuve de 24 Litres Gaz 1/2 module Brûleurs linéaires en inox à flamme auto stabilisée LxPxH 350x600x850 mm 35 Kg

BASE NEUTRE+PORTES ET TIROIRS 1050 MM /

DESCRIPTION :

Soubassement neutre fermé avec 2 portes et 2 tiroirs 1/2 module LxPxH 1050x600x600 mm 29 Kg

FRITEUSE MONOPHASÉE COMPACT E200

DESCRIPTION :

Friteuse électrique autoportante avec cuve emboutie. Fabriquée en acier inoxydable. La résistance éléctrique dispose de 4 niveaux de basculement pour faciliter le nettoyage. La cuve est d'une capacité de 9 litres. En dotation :1 panier,1 cuve pour filtrer l'huile, 1 filtre et 1 couvercle. Le couvercle se range dans la porte lors de l'utilisation de la friteuse.

FRITEUSE TRIPHASÉE COMPACT E200

DESCRIPTION :

Friteuse électrique autoportante avec cuve emboutie. Fabriquée en acier inoxydable. La résistance éléctrique dispose de 4 niveaux de basculement pour faciliter le nettoyage. La cuve est d'une capacité de 9 litres. En dotation :1 panier,1 cuve pour filtrer l'huile,1 filtre et 1 couvercle. Le couvercle se range dans la porte lors de l'utilisation de la friteuse.

FRITEUSE E200 9 LITRES MONOPHASE/REMPLACE 285557

FRITEUSE E200 9 LITRES TRIPHASE/REMPLACE 285559

FOURNEAU 5 FEUX + FOUR GAZ GN 1/1 1050MM/

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis et dosseret arrière. Grilles de support en fonte émaillée. Brûleurs haute puissance, avec diffuseurs de flamme, étanches avec le plan supérieur. Allumage piézo-électrique indépendant pour chaque brûleur ; contrôle de flamme. Régulation thermostatique de la température jusqu'à 270°C. Minuterie. Dimensions (LxPxH): 1050x600x850 mm Poids: 81Kg

FOURNEAU 5 FEUX + FOUR GAZ 1050MM /

DESCRIPTION :

Entièrement en inox AISI 304. Bords arrondis et dosseret arrière. Grilles de support en fonte émaillée. Brûleurs haute puissance, avec diffuseurs de flamme, étanches avec le plan supérieur. Allumage piézo-électrique indépendant pour chaque brûleur ; contrôle de flamme. Régulation thermostatique de la température jusqu'à 270°C. Minuterie. Dimensions (LxPxH): 1050x600x850 mm Poids: 80Kg

FOURNEAU GAZ-4 FEUX+FOUR ELECTRIQUE 700 /

DESCRIPTION :

4 Brûleurs à flammes auto stabilisées en fonte à combustion optimisée. Four électrique avec thermostat de contrôle de la température jusqu'à 275°C. Chauffage du four par air pulsé. Intérieur du four en acier inox émaillé. Habillage extérieur en acier inox 18/10. Pieds inox réglables. Dimensions (LxPxH): 700x600x850 mmPoids: 60Kg