FOUR "A-O-C" TOUCHLINE ÉLECTRIQUE - 6 NIVEAUX GN1/1

DESCRIPTION :

Cycle convection (chaud et sec) réglable de 25 C à 300 C, idéal pour la cuisson à humidité réduite Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffeur. 0 pas d'humidité 12 humidité faible (pour mijoter des légumes) 34 humidité basse moyenne (pour les légumes en gratin, viandes rôties et poissons) 56 humidité moyenne (pour les petites portions de viande et de poisson) 78 humidité moyenne haute (pour les grosses pièces de viande rouge) 910 humidité très forte (pour les grosses pièces de viande blanche et la cuisson des plats précuits) Programmation Possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four. Chaque recette peut contenir 16 phases de cuisson. Répéter toutes vos recettes jusqu'à l'infini. Gestion des données HACCP par clé usb Connexion USB Sonde de température à cœur. Différentes vitesses de ventilation Pleine vitesse, demi vitesse, ventilation séquentielle Fonction Hold pour maintenir les aliments au chaud à la fin d'un cycle. Refroidissement rapide automatique pour passer d'une température élevée à une température basse. Fonction Multitimer cuire différentes préparations en même temps avec l'aide d'un minuteur. Fonction Ecodelta idéale pour des cuissons douce avec peu de perte de matière. Fonction départ différé Système de nettoyage automatique avec 4 niveaux d'intensité et possibilité de le personnaliser avec des fonctions d'économie d’énergie,d'eau, d'électricité. Certification contre les projections d'eau, IPX5, pour un nettoyage facile. Fabriqué entièrement en inox AISI 304. Chambre de cuisson hygiénique, sans soudure et avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Porte double vitrage avec isolation thermique et structure ouverte, pour que le panneau extérieur reste froid. Le verre intérieur de la porte, monté sur charnières, se dégage facilement pour le nettoyer. Accès frontal aisé aux principaux composants techniques.

FOUR "A-O-C" TOUCHLINE ÉLECTRIQUE - 10 NIVEAUX GN1/1

DESCRIPTION :

Cycle convection (chaud et sec) réglable de 25 C à 300 C, idéal pour la cuisson à humidité réduite Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffeur. 0 pas d'humidité 12 humidité faible (pour mijoter des légumes) 34 humidité basse moyenne (pour les légumes en gratin, viandes rôties et poissons) 56 humidité moyenne (pour les petites portions de viande et de poisson) 78 humidité moyenne haute (pour les grosses pièces de viande rouge) 910 humidité très forte (pour les grosses pièces de viande blanche et la cuisson des plats précuits) Programmation Possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four. Chaque recette peut contenir 16 phases de cuisson. Répéter toutes vos recettes jusqu'à l'infini. Gestion des données HACCP par clé usb Connexion USB Sonde de température à coeur. Différentes vitesses de ventilation Pleine vitesse, demi vitesse, ventilation séquentielle Fonction Hold pour maintenir les aliments au chaud à la fin d'un cycle. Refroidissement rapide automatique pour passer d'une température élevée à une température basse. Fonction Multitimer cuire différentes préparations en même temps avec l'aide d'un minuteur. Fonction Ecodelta idéale pour des cuissons douce avec peu de perte de matière. Fonction départ différé Système de nettoyage automatique avec 4 niveaux d'intensité et possibilité de le personnaliser avec des fonctions d'économie d’énergie,d'eau, d'électricité. Certification contre les projections d'eau, IPX5, pour un nettoyage facile. Fabriqué entièrement en inox AISI 304. Chambre de cuisson hygiénique, sans soudure et avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Porte double vitrage avec isolation thermique et structure ouverte, pour que le panneau extérieur reste froid. Le verre intérieur de la porte, monté sur charnières, se dégage facilement pour le nettoyer. Accès frontal aisé aux principaux composants techniques.

FOUR "A-O-C" TOUCHLINE GAZ - 6 NIVEAUX GN1/1

DESCRIPTION :

Cycle convection (chaud et sec) réglable de 25 C à 300 C, idéal pour la cuisson à humidité réduite Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffeur. 0 pas d'humidité 12 humidité faible (pour mijoter des légumes) 34 humidité basse moyenne (pour les légumes en gratin, viandes rôties et poissons) 56 humidité moyenne (pour les petites portions de viande et de poisson) 78 humidité moyenne haute (pour les grosses pièces de viande rouge) 910 humidité très forte (pour les grosses pièces de viande blanche et la cuisson des plats précuits) Programmation Possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four. Chaque recette peut contenir 16 phases de cuisson. Répéter toutes vos recettes jusqu'à l'infini. Gestion des données HACCP par clé usb Connexion USB Sonde de température à coeur. Différentes vitesses de ventilation Pleine vitesse, demi vitesse, ventilation séquentielle Fonction Hold pour maintenir les aliments au chaud à la fin d'un cycle. Refroidissement rapide automatique pour passer d'une température élevée à une température basse. Fonction Multitimer cuire différentes préparations en même temps avec l'aide d'un minuteur. Fonction Ecodelta idéale pour des cuissons douce avec peu de perte de matière. Fonction départ différé Système de nettoyage automatique avec 4 niveaux d'intensité et possibilité de le personnaliser avec des fonctions d'économie d’énergie,d'eau, d'électricité. Certification contre les projections d'eau, IPX5, pour un nettoyage facile. Fabriqué entièrement en inox AISI 304. Chambre de cuisson hygiénique, sans soudure et avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Porte double vitrage avec isolation thermique et structure ouverte, pour que le panneau extérieur reste froid. Le verre intérieur de la porte, monté sur charnières, se dégage facilement pour le nettoyer. Accès frontal aisé aux principaux composants techniques.

FOUR "A-O-C" TOUCHLINE GAZ - 10 NIVEAUX GN1/1

DESCRIPTION :

Cycle convection (chaud et sec) réglable de 25 C à 300 C, idéal pour la cuisson à humidité réduite Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffeur. 0 pas d'humidité 12 humidité faible (pour mijoter des légumes) 34 humidité basse moyenne (pour les légumes en gratin, viandes rôties et poissons) 56 humidité moyenne (pour les petites portions de viande et de poisson) 78 humidité moyenne haute (pour les grosses pièces de viande rouge) 910 humidité très forte (pour les grosses pièces de viande blanche et la cuisson des plats précuits) Programmation Possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four. Chaque recette peut contenir 16 phases de cuisson. Répéter toutes vos recettes jusqu'à l'infini. Gestion des données HACCP par clé usb Connexion USB Sonde de température à cur. Différentes vitesses de ventilation Pleine vitesse, demi vitesse, ventilation séquentielle Fonction Hold pour maintenir les aliments au chaud à la fin d'un cycle. Refroidissement rapide automatique pour passer d'une température élevée à une température basse. Fonction Multitimer cuire différentes préparations en même temps avec l'aide d'un minuteur. Fonction Ecodelta idéale pour des cuissons douce avec peu de perte de matière. Fonction départ différé Système de nettoyage automatique avec 4 niveaux d'intensité et possibilité de le personnaliser avec des fonctions d'économie d’énergie,d'eau, d'électricité. Certification contre les projections d'eau, IPX5, pour un nettoyage facile. Fabriqué entièrement en inox AISI 304. Chambre de cuisson hygiénique, sans soudure et avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Porte double vitrage avec isolation thermique et structure ouverte, pour que le panneau extérieur reste froid. Le verre intérieur de la porte, monté sur charnières, se dégage facilement pour le nettoyer. Accès frontal aisé aux principaux composants techniques.